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Da non sottovalutare è anche il luogo da cui proviene la
maggior pane dei commensali, infatti non sarebbe corretto costringere un
centinaio di persone a recarsi a ore di strada dalla propria
abit.azione solo per il piacere di pranzare in cima ad una montagna o in
riva al mare: è quindi
consigliabile tener conto della città di provenienza di tutti gli invitati
ed eventualmente procura-
re ai più lontani un posto dove, se necessario, poter trascorrere la notte.
Anche il periodo dell'anno è molto importante infatti se è vero che i mesi
classici per un matri-
monio sono maggio e settembre, è anche vero che in tali mesi la
concentrazione di matrimoni
è tale da dover prenotare il ristorante con un largo anticipo. Da non
sottovalutare inoltre che se
decidete di sposarvi in luglio o agosto, mesi in cui generalmente la maggior
pane degli italiani
va in vacanza, dovete rinunciare alla compagnia di quelle persone che hanno
in quel periodo
già programmato le ferie. Infine ricordate che anche i mesi invernali
possono essere molto
suggestivi e generalmente non avrete difficoltà nel fissare Chiesa,
ristorante o altro.
Altro aspetto imponante è la possibilità di continuare la giornata nel
ristorante anche dopo la
fine del pranzo. E' infatti diventata consuetudine non terminare la festa
andando in discoteca
o in altri posti, con il rischio di disperdere la compagnia o di perdere
troppo tempo nel cercare
la soluzione ideale, ma di continuarla nel ristorante, attrezzandosi con un
complessino o con
della musica per poter "fare due salti". Da non sottovalutare
inoltre la presenza o meno di spazi
all'aperto, o ampi parchi dove, specialmente in estate poter trascorrere
qualche ora piacevole
con i propri invitati. Anche il parcheggio, che a tutti pare secondario, può
talvolta diventare un
problema: infatti in un matrimonio si formano spesso con svariate
decine di veicoli,. non
avere un parcheggio adeguato può comportare per gli invitati nervosismi o
ansie per la ricerca
di un posto per la loro automobile e spesso lunghe scarpinate fino al
ristorante.
Il tipo di menù è da studiare con attenzione: sovente accade che a un
ottimo pranzo da "nouvel
le cousine" non venga apprezzato perchè considerato dai più
eccessivamente sofisticato,. non
dimenticate che nel caso di cento invitati dovete far i conti con cento
persone con cento gusti
diversi: quindi si alle novità, ma con attenzione! Infine va considerata
attentamente anche la disponibilità e la conesia di chi gestisce il
ristorante prescelto: non dimenticate che spesso è preferibile la calda
accoglienza di un bel ristorante a conduzione familiare che non la fredda
conesia di una grossa struttura.
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